Wie kommen eigentlich die Löcher in den Käse? Gruppen-Ausflugsziel Schausennerei und Bauernhof in Mayrhofen im Zillertal…
Warum schlägt man hier im Zillertal die Butter in einem Faß? Wie wird aus frischer Heumilch ein besonderes gut schmeckender Käse hergestellt? Warum zählen die Zillertaler Heumilchkühe zu den allerglücklichsten Kühen der ganzen Welt? Wieso schmeckt die Almmilch von den Bergen viel besser als Konzernmilch?
Familie Kröll gibt am Standort der Erlebnissennerei Zillertal in der Schausennerei und am Schaubauernhof Antworten auf diese Fragen. Seit 1954 wird hier im Familienbetrieb auf natürlichste Art Heumilch von Kuh, Schaf und Ziege veredelt und zu Spitzenprodukten verarbeitet. Täglich bringen die Milchwägen der ErlebnisSennerei Zillertal die frische Heumilch von rund 350 Heumilch-Bäuerinnen und -Bauern im Zillertal. Mehr Regionalität geht nicht. Wer früh dran ist, hat beste Chancen, einen der Milchwägen bei der Anlieferung zu sehen…
Wissen vermitteln, Bewusstsein schaffen für die Natur, die Almwirtschaft und hochwertige, wertvolle, heimische Lebensmittel. Man kann den Käsern über die Schulter schauen, erfährt Wissenswertes zur Milch- und Käseproduktion. Am Ende der Besichtigung wollen frische Milch und köstliche Joghurts verkostet werden oder heimische Spezialitäten im Restaurant „SennereiKüche“.
Bio SchauBauernhof
Am besten geht´s dann auf den Schaubauernhof. Von weitem hört man schon die Hühner gackern und die Ziegen blöken. Ein Paradies für Tierliebhaber & Familien: Der Spaß kommt nicht zu kurz: Beim Heustadel-Hüpfen, Rennfahren im Minitraktor-Parcours und rutschen in der vermutlich größten Milchkanne der Welt vergeht die Zeit wie im Flug. Beste Besuchszeit: vormittags!
ÖFFNUNGSZEITEN
Januar-Dezember jeweils Mo-So 09:00-17:00 Uhr (geschlossen am 1.1. und 1.11.)
Schausennerei und Schaubauernhof sind täglich – auch sonn- und feiertags – geöffnet. Letzter Einlass: 16:15 Uhr.
Die Besichtigung der ErlebnisSennerei Zillertal dauert ca. 30 – 40 Minuten.
Gruppen ab 10 Personen bitten wir um rechtzeitige Reservierung
Unser Tipp: Live erleben Sie in der SchauSennerei am meisten von Montag bis Freitag, jeweils am Vormittag.
EINTRITTSPREISE
Besichtigung Schausennerei & Schaubauernhof:
Eintritt ohne Käse-Verkostung* Erwachsene: €12,-
Eintritt inkl. Käse-Verkostung* Erwachsene: € 18,90
Kinder bis 6 Jahre: frei (nur in Begleitung eines Erwachsenen)
Audio-Guides in 6 Sprachen (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Niederländisch, Russisch) und für Kinder gibt es einen eigenen Audi-Guide in deutscher Sprache.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! das Team der ErlebnisSennerei Zillertal
